전체 글 썸네일형 리스트형 이런 집이 있다? 더보기 참 생소금으로 장담그기 더보기 솔트 관련 더보기 솔트 관련 더보기 [스크랩] 출출할땐 쿠샤리! 쿠샤리는 이집트에서 여행자들이 가장 쉽게 접할 수 있는 한그릇 음식입니다. 굳이 말하자면 이집트의 비빔밥정도가 되겠네요. 쿠샤리의 뜻은 ‘모든걸 섞어 만들다’라고 합니다. 새콤하면서도 바삭한 양파튀김의 맛이 좋구요. 이집트에서는 맛을 조절할 수 있는 매운맛 순한맛 스파이스들을 곁들.. 더보기 [스크랩] 에이쉬의 베스트프렌 홈무스! 홈무스는 이집션의 식탁에서 빠지지 않는 음식입니다. 요즘 유명한 해외 요리프로에서도 건강식이라고 하면서 앞 다투어 소개되고 있지요~ 담백하면서도 당기는 맛이 일품인 홈무스는 이집트 빵인 에이쉬에 찍어 먹어도 일품이지만 야채나 고기와 곁들여 먹어도 맛이 있답니다. 재료: 병아리콩, 후추.. 더보기 [스크랩] 팔라페(따메이야) 이 요리는 개인적으로 채식 주의자들께 권하고 싶습니다. 콩으로 만들어서 영양도 있지만 맛도 돈까스 맛이납니다. 비오는날에 아스완 시장에서 25피아스타 주고 사먹던 기억이 나는군요.. 막튀긴 따메이야를 입으로 호호 불어먹는 기분... 이제 함께해요! 재료:병아리콩1컵(이거 외국 요리재료 파는곳.. 더보기 [스크랩] 피타빵 만들기(에이쉬, 걸레빵^^) 드라이 이스트를 따뜻한 물에 풀고 거기에 설탕을 넣습니다. 이때 설탕은 이스트의 발효를 돕는다는군요. 밀가루를 섞어서 반죽을 한후 반죽이 발효가 될때까지 놔둡니다. 칼로 잘라봐서 속에 기포가 생겨야 발효가 된거랍니다. 밀대로 동그랗게 밀다가 손으로 눌러봐서 다시 반죽이 올라오지 않고손.. 더보기 이전 1 ··· 5641 5642 5643 5644 5645 5646 5647 ··· 5735 다음
